What is it about?
A Garfagnina é uma raça nativa italiana em vias de extinção e tem sobrevivido aos rigores do clima dada a sua adaptação à região. Ela é muito importante para a fixação dos criadores ao campo pois fornecem carne e leite de qualidade para as famílias
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Photo by Eva Boer on Unsplash
Why is it important?
Verificamos que as cabras são capazes de produzir em situações onde outras raças não sobreviveriam. O leite desses animais é rico e é uma das principais fontes de proteínas das famílias dos criadores. Precisamos evitar que esta raça desapareça.
Perspectives
Desejo que este trabalho contribua para dar visibilidade a esta raça que está em vias de extinção e que muitas famílias do campo dependem dela para alimentar sua família com carne e leite de qualidade.
PhD Maria Norma Ribeiro
Universidade Federal Rural de Pernambuco
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This page is a summary of: Effects of season on the quality of Garfagnina goat milk, Italian Journal of Animal Science, October 2016, Taylor & Francis,
DOI: 10.1080/1828051x.2016.1247658.
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