CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE TRÊS MARCAS DE LEITE DE VACA PASTEURIZADO E COMERCIALIZADO NA CIDADE DE ALFENAS-MG

Ana Rita Thomazela MACHADO, João Eduardo Carvalho CAMPOS, Ana Lúcia Leite MORAES, Silvia Silveira CLARETO
  • Revista da Universidade Vale do Rio Verde, January 2014, Universidade Vale do Rio Verde (UninCor)
  • DOI: 10.5892/ruvrd.v12i2.1487

The authors haven't yet claimed this publication.

Read Publication

http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v12i2.1487