ESTUDOS EXPERIMENTAIS SOBRE A OBTENÇÃO DE FARINHA A PARTIR DE RESÍDUOS DE CAMARÃO CANELA (Macrobrachium amazonicus, HELLER 1862) QUE OCORRE NOS AÇUDES DO ESTADO DO CEARÁ

  • RONALDO DE OLIVEIRA SALES, FRANCISCO JOSÉ DO LAGO COSTA, JOSÉ AGOBAR PEIXOTO DE OLIVEIRA
  • Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, June 1990, Universidade Federal do Parana
  • DOI: 10.5380/cep.v8i1.14514

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http://dx.doi.org/10.5380/cep.v8i1.14514