ESTUDO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE PASTEURIZADO NUMA INDÚSTRIA DE SANTA CATARINA

  • SOLANGE DE SOUZA, HONÓRIO DOMINGOS BENEDET
  • Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, June 1987, Universidade Federal do Parana
  • DOI: 10.5380/cep.v5i1.15132

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http://dx.doi.org/10.5380/cep.v5i1.15132