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L’économie du vin à Arequipa. Les vallées de Vitor, Majes et Moquegua entre 1770 et 1850
- Thèse de doctorat en Histoire et Civilisation, soutenue à l’EHESS de Paris le 11 juin 2009. Directeur de Thèse : Juan Carlos Garavaglia. Membres du Jury : Nikita Harwich, Jean Piel, Juan Carlos Estenssoro
- Carlos Buller
- Nuevo mundo mundos nuevos, July 2009, OpenEdition
- DOI: 10.4000/nuevomundo.56470
