What is it about?
La sustentabilidad se ha convertdo en una tendencia que se ha vuelto dominante en la industria no solo por sus implicaciones ambientalistas sino por sus implicaciones en la reducción de costos y la imagen empresarial en un mercado cada vez más diverso y competdo. En la industria hotelera como en todas las demás ramas de la industria se han tenido que adoptar polítcas que tenden a minimizar estos impactos negatvos que se pudieran tener en el medio en que se establecen, por lo que la problemátca a plantear es elegir cual es el método y estrategias más adecuados para lograr este fn de la sustentabilidad.
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Why is it important?
El objetvo de este documento es revisar estos métodos y estrategias que se han adoptado en la hotelería para hacer a esta industria más amigable con el medio ambiente así como conocer los benefcios de dichas práctcas. Entre los hallazgos se encontró que estos métodos van desde la gestón de los recursos humanos, innovación y ahorro de recursos hasta su relación con la comunidad. Al fnalse se hace una enumeración de lo que para este autor se consideran los elementos o pasos más importantes que pueden contribuir para la construcción de una empresa hotelera sustentable.
Perspectives
La implementación de criterios de sustentabilidad y los esfuerzos por adoptar buenas prácticas en todo tipo de industrias y en especial en el turismo ha tenido grandes repercusiones en la manera en que se planea y formulan estrategias para alcanzar el objetivo de ser empresas responsables con el medio ambiente. Pero más allá de esto la responsabilidad social que implica la adopción de buenas prácticas y sus repercusiones económicas esto tiene que ver con las tendencias actuales de la sociedad global en la que cada vez más se demanda que se hagan negocios y empresas siempre con respeto a la naturaleza, es decir, hay una nueva conciencia social de respeto al medio ambiente donde los consumidores principalmente en las economías desarrolladas preferen a los lugares donde se realizan estas buenas prácticas y se respeta al medio ambiente.
Dr Juan Pedro Ibarra-Michel
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This page is a summary of: Sustentabilidad y Competitividad de la Industria Hotelera en México, Journal of Intercultural Management, January 2014, De Gruyter,
DOI: 10.2478/joim-2014-0004.
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