What is it about?
Aplicación de la quimiometría en la caracterización de un envase alimentario biodegradable
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Why is it important?
Se demostró que con técnicas quimiométricas se pude establecer las propiedades mecánicas de películas biodegradables en el tiempo.
Perspectives
Con la escritura del articulo se ha dejado abierta la posibilidad de diversas aplicaciones de la quimiometría en la caracterización de materiales de envase alimentario.
Camilo Agudelo
Universidad de Antioquia
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This page is a summary of: Determination of mechanical properties of whey protein films during accelerated aging: Application of FTIR profiles and chemometric tools, Journal of Food Process Engineering, June 2020, Wiley,
DOI: 10.1111/jfpe.13477.
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