Publication
Phytochemical and biological characterization of Italian “sedano bianco di Sperlonga” Protected Geographical Indication celery ecotype: A multimethodological approach
Cinzia Ingallina, Donatella Capitani, Luisa Mannina, Simone Carradori, Marcello Locatelli, Antonella Di Sotto, Silvia Di Giacomo, Chiara Toniolo, Gabriella Pasqua, Alessio Valletta, Giovanna Simonetti, Alessia Parroni, Marzia Beccaccioli, Giuliana Vinci, Mattia Rapa, Anna Maria Giusti, Caterina Fraschetti, Antonello Filippi, Alessandro Maccelli, Maria Elisa Crestoni, Simonetta Fornarini, Anatoly P. Sobolev
Food Chemistry, March 2020, Elsevier
DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125649